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绵阳中小学全面禁止加工制作凉菜
更新时间:2021-08-26

  发布时间:2012年02月22日 23:16进入复兴论坛来源:华西都市报手机看视频

  华西都市报讯(张世东记者姚茂强)“严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作豆角,严禁各类学校食堂采购、储存、使用亚硝酸盐。”开学两周多来,绵阳市食品药品监督局,面对全市中小学、幼儿园、托儿所食堂发文,全面禁止加工制作凉菜。

  绵阳市食品药品监督部门在对中小学、幼儿园、托儿所食堂突击检查中,虽然未发现加工制作冷荤凉菜现象,但个别学校存在从业人员无个人健康证明、食品安全知识培训合格证明、无餐饮服务许可证、食品采购索证和索票制度不落实、房内物品不按规定分类交叉存放等现象仍然存在。少数学校食堂从业人员对“三防”和消毒工作意识淡薄,操作台上生、熟混放情况比较普遍。

  据绵阳市食品药品稽查支队孙副支队长介绍,针对存在的问题,检查组下达了监督意见书,并督促立即整改。49433.com


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